管理栄養士のための
トレンドニュース

管理栄養士なら知っておきたい!

ダイエットのトレンドから医療・介護の「イマ」まで、気になる最新のトレンドニュースを毎日お届けします。

  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/03/21

牛肉の栄養素・健康効果…部位別に楽しめる高級食材

【管理栄養士が解説】鶏肉や豚肉と比べて高価な牛肉。 肉のステーキや、柔らかな薄切り肉で作るすき焼きやしゃぶ...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/03/20

減塩・薄味でも美味しく!煮干し・煮干し出汁の栄養素・健康効果

【管理栄養士が解説】煮干しはカルシウム豊富で日持ちもする優秀食材。 干し出汁自体にはほとんど栄養がありませ...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/03/18

コンビニで買える! 頭が冴える7つの食べ物とは?

仕事中、なんとなく集中できなくて業務もはかどらない……。 んなとき、あなたはどうしていますか?今回は食べる...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/03/11

鶏胸肉の栄養・カロリー・柔らかく仕上げる調理のコツ

【管理栄養士が解説】鶏胸肉は鶏ももや手羽などの他の部位と比べても脂肪分が少なくヘルシーで経済的な部位。 ラ...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/03/10

豚肉の部位・切り方の特徴別使い分けのコツ・調理法

【管理栄養士が解説】豚バラ、豚ロース、豚肩ロースなどの部位で売られている豚肉ですが、日常的な家庭料理はロースか...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/02/28

ふき(蕗)の栄養素…アクや苦みの成分に注目!

【NR・サプリメントアドバイザーが解説】鼻に抜けるような独特の香りやほろ苦さ、シャキシャキとした歯触りが特徴の...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/02/22

豚肉の栄養素・効能…疲労回復効果だけではないビタミンB1の魅力

【管理栄養士が解説】豚肉は日本人の食卓になじみの深い食材の一つ。 肉のように柔らかいのに安価で、他の肉類よ...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/02/18

避難所生活・防災袋にも…非常時に備えるべき水と食品

【管理栄養士が解説】地震や台風、水害などの非常時に備え、水や食品の備蓄はとても大切です。 難所などでは健康...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/02/10

手作りチョコ、感染リスクは大丈夫?手料理・菓子の安全性と注意点

【管理栄養士が解説】バレンタインシーズン目前ですが、新型コロナウイルス感染症の影響もあり、手作りチョコなどの衛...
  • All About(オールアバウト) [食と健康]
  • 2021/01/05

海藻の摂取量目安とは?ヨウ素過剰は健康に悪いのか

【管理栄養士が解説】日本人はよく海藻を食べるので、ヨウ素の過剰摂取を心配される方もいるかもしれません。 状...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2020/08/05

アブラ(油・脂)の多い食事がおいしい理由

【管理栄養士が解説】アブラ(油・脂)自体に味はないのに、アブラの多い食事はなぜおいしく感じるのでしょうか? ...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2020/05/25

野菜の価格が高騰しても、しっかり野菜を食べるコツ

【管理栄養士が解説】天候の影響や災害などで変動する野菜の価格。 段が高騰すると「野菜が高くて買えない」とい...
  • All About(オールアバウト) [飲酒・アルコール]
  • 2020/04/17

寝酒は少量でもNG?睡眠を妨げない飲酒の適量とは

【医師が解説】不眠に悩む人の3割がいわゆる寝酒などお酒を不眠解消法にしているようです。 に社会人は付き合い...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2020/03/28

総コレステロールは“食事療法だけ”では下がらない

【管理栄養士が解説】「コレステロールの摂りすぎはよくない」とよく言われます。 中コレステロール濃度が上がり...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2020/03/13

夜に飲むべき!? 「時間栄養学」で考える牛乳の飲み方

【管理栄養士が解説】「朝食には牛乳やヨーグルトが欠かせない!」朝の乳製品は便秘予防に効果があると言われています...
  • All About(オールアバウト) [健康食品・サプリメント]
  • 2019/10/29

チアシード効果的な食べ方…栄養豊富でダイエット・便秘にも有効?

【管理栄養士が解説】「チアシード」は、ダイエット効果や便秘解消、免疫力UP、骨粗しょう症予防などの健康管理に役...
  • All About(オールアバウト) [栄養管理]
  • 2019/05/28

安くて栄養豊富!食費節約に役立つ11の食材

【管理栄養士が解説】安くて栄養のある食材には、卵や納豆、バナナなどが挙げられます。 費を節約したい人、金欠...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2019/02/26

「ミラクルフード」に"効果"はあるのか…キヌア、チアシードなど

【管理栄養士が解説】キヌア、チアシード、ココナッツオイルなどを始めとする「ミラクルフード」。 コミや広告で...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2019/02/26

健康に長生きしたい!突然死しない食生活のコツ

【管理栄養士が解説】日本人の死因としてもかなりの割合を占める「突然死」。 は体にとっては「突然」ではなく、...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2019/02/25

野菜ジュースは体に悪い?野菜と野菜ジュース違い

【管理栄養士が解説】野菜不足の解消のために、手軽な野菜ジュースで栄養を摂ろうと考えていませんか? 実は野菜ジ...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2019/01/05

不規則な仕事でも健康を維持する体調管理のコツ

「職業病」と呼ばれる職業特有の疾患があるように、生活習慣病にかかりやすい職業があるようです。 しかに警察官...
  • All About(オールアバウト) [飲酒・アルコール]
  • 2018/08/03

未成年が飲酒してはいけない医学的な理由

【医師が解説】「お酒は20歳になってから」。 成年が飲酒してはいけないことは法律でも決められていることです...
  • All About(オールアバウト) [肥満・メタボリックシンドローム]
  • 2018/05/02

「ご飯おかわり」はメタボ体型の元!30代の食事のコツ

【管理栄養士が解説】まだまだ気持ちは若いまま、食欲旺盛な30代。 かし「中年太り」「ビール腹」と言われるよ...
  • All About(オールアバウト) [栄養管理]
  • 2017/09/29

21時以降の健康的な食事ポイント…遅い夕食時のコツ

残業で夕食が遅くなることが多かったり、深夜に夜食を食べることになってしまったり……やむを得ず不規則な食生活を送...
  • All About(オールアバウト) [栄養管理]
  • 2017/09/28

しっかり食べても太らない秘訣…バランスと順番が鍵!

ダイエットというと「食べない」イメージをもつ人が、いまだに多いようです。 かし絶食系ダイエットは健康的とは...
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